Restaurantes

LA EMBAJADA Gourmet de Madrid

La recepción internacional gourmet llega a Madrid, con La Embajada, el nuevo multiespacio gastronómico, donde se fusionan varias cartas internacionales, liderado por el Chef ejecutivo Raúl López.
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Raúl, con una trayectoria gastronómica de más de 15 años, ha sabido presentar una original carta de cocina internacional contemporánea con la influencia de todos los países visitados por él mismo, y seleccionando a cada Chef especializado en cada espacio, creando una fusión de lo mejor de cada país seleccionado, a gusto de cualquier paladar en cada plato.
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La Embajada esta ubicada en pleno Barrio Salamanca, en un edificio en el que cada planta está dedicado a un espacio.

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Empezando por una terraza estupenda en pleno boulevar de Juan Bravo y con una entrada como si de un palacete moderno se tratara nos recibe el Gastro-Bar.

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Continúa con la primera planta dedicada a la cocina mediterránea, ambos espacios con decoración en blanco, el color que representa a La Embajada, y reflejando el estilo de su cocina mediterránea.

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El plato estrella es: Lomito de atún rojo poco hecho con cebolla morada en dos texturas

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La segunda planta es gastronomía japonesa, que sigue combinando el estilo tradicional del pais anfitrión y ofreciendo al mismo tiempo tanto en carta como en decoración el toque moderno. Preparan unos cócteles estupendos, al mas puro estilo Cocktail Bar de la película de Tom Cruise.

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El plato japo estrella: Hosomaki de langostino panko y tobiko

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La tercera una de las mas divertidas, como su pais nos tiene acostumbrado a mostrar, es la gastronomía mejicana. Su Chef Ernesto, elabora una carta basada en la cocina mejicana del norte y pacífico, con mariscos y pescados, y las auténticas tortillas de maíz.

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Actualmente Tijuana es la tendencia gourmet y por esta razón han decidido enfocar sus platos con estos productos tan novedosos y ser pioneros en Madrid, dándole ese toque tradicional y auténtico, que como ellos mismos dicen “pica rico”, un ejemplo son los Tacos del gobernador (tacos con langostinos con queso a la brasa).
Perfecta combinación con su michelada con clamato de creacion propia.

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Y para terminar vamos al Top, su Club, para tomar buenas copas a ritmo de Dj.

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Su valor diferencial y mas interesante es la opción de poder comer cualquier carta en cualquiera de sus espacios incluso la terraza, y con la cocina abierta hastala 1am. La Embajada es una opción gourmet más en la capital para todos los gustos.

Vanessa Brieva

La Embajada Madrid
Dirección: Calle Juan Bravo, 43 Madrid
Tel. + (34) 91 401 20 64
Facebook: La Embajada Madrid

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